La carte
Découvrez notre carte des plats incluant les entrées, les plats de résistances et les desserts. Nous proposons également une formule végétarienne et une formule pour les enfants.
Réservations au : 02 43 65 73 16

Les Entrées

  • L’œuf mimosa, le poireau, les salicornes et sa gribiche 14,10 €
  • Blancheur gourmande, le sot l’y laisse et le boudin 15,90 €
  • Escargots en robe croustillante posés sur son écrasé de tubercule 17,90 €

Les Poissons

  • Gambas 24,90 €

    Gambas, jus de têtes corsé au whisky et châtaignes, légumes du potager

  • La truite et son caviar 25,90 €

    La truite de la pisciculture Remon et son caviar sur un velouté au Noilly Prat

  • Le turbot en bouillon clair 32,50 €

    Le turbot en bouillon clair, bœuf, gingembre et soja

Les Viandes

  • Purple Duck 24,90 €
  • Les rognons de veau mijotés 25,50 €

    Les rognons de veau mijotés, souvenir de cuisine d’Antan

  • Cœur d’entrecôte 31,50 €

    Cœur d’entrecôte, pink lady en chutney et son jus

Le plat veggie

  • Les ravioles de betterave 16,50 €

    Les ravioles de betterave, crème légère de chèvre, pistache croquante

Les Desserts

  • Pain d’épices perdu, mascarpone soyeux au poivre de Timut et coulis d’agrumes 8,90 €
  • Le baba agrumes, cannelle et fleur d’oranger 8,90 €
  • Poire en douceur, sarrasin et sauge 8,90 €
  • Carrément chocolat... 9,50 €
  • Banane glacée, petite gelée ananas vanillée, tapioca vert et Suzette au Rhum 9,50 €
  • La sélection de fromages de la Fromagerie Desrues 8,50 €

Le coin des Enfants

  • Le Menu enfant 10,50 €

    Nuggets de poulet ou poisson du jour
    Glace du moment
    Limonade ou eau avec sirop

  • Le Menu initiation

    Au choix, le menu inspiration ou collection en 1/2 part donc 1/2 tarif, boissons non comprises